下記（青色ボタン）よりご確認ください。
原則として、営業地（又は勤務している区域）の所在地の各地区食品衛生協会事務局（各保健所内）に申込書を提出してください。
（現在飲食店等に勤務していない場合は、住所地の地区食品衛生協会事務局へ）
申込書は各地区食品衛生協会で配布しています。
公益社団法人福島県食品衛生協会のホームページから様式をダウンロードし、FAXでの申込み及びWEB申込も可能です。
| 受付 | 9：00〜 9：30 | （＊お昼休み12:00～12:45） |
| 午前の講義 | 9：30〜12：00 | （食品衛生学 2.5時間) |
| 午後の講義 | 12：45〜16：15 | （食品衛生法3時間 公衆衛生学0.5時間) |
| 16：15〜16：45 | （確認試験) |
※ 講義の順番は変更になる場合があります。
※受講申込確認書を送付しますので、講習会当日の受付に提出してください。
公益社団法人福島県食品衛生協会事務局
ＴＥＬ０２４－５２１－４３１０ ＦＡＸ０２４－５２３－５６７４
Ｅ－ｍａｉｌ fukushimashokkyo@f-shokkyo.jp
ＵＲＬ http://www.f-shokkyo.jp/
各地区食品衛生協会事務局（別紙）
最新の情報につきましては、適宜ホームページに掲載しておりますが、最新の情報が見られない、というお声がときに寄せられております。
そのような場合には、お使いのブラウザで「最新の情報に更新」(Ｆ5)をクリックし、画面を更新していただければ、最新のデータが表示されるものと思われます。
お試しください。（古いキャッシュデータが表示される場合があるようです。）
※ 令和3年7/7(水)いわき会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年7/14(水)相馬会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年6/22(火)会津会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年7/7(水)郡山会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年7/19(月)県中会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年8/20(金)福島県北会場（福島市）は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年8/18(水)郡山会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 令和3年9/8(水)会津会場は定員に達しましたので、申込み受付を終了いたしました。
※ 開催地の食品衛生協会より申込確認書が届きますので、当日は必ず持参下さい。
食品衛生責任者は、“食品営業許可を取得した施設”に設置される食品取扱者の中心的存在と言えます。
食品を製造、加工、調理、販売する際に、食品の安全確保のために常に食品衛生に関する事項に配慮し、必要に応じて営業者に意見を述べたり衛生的な取扱い等について従事者に指導したりする役割を担います。
営業者が食品営業許可を申請する際に、各施設、業種ごとに食品衛生責任者を定めて設置届を提出することになっています。
食品衛生責任者の資格要件（食品衛生法施行規則第６６条の２第１項関係）
食品衛生責任者は次のいずれかに該当するものとすること。
食品衛生監視員又は食品衛生管理者の資格要件を満たす者
調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法に規定する衛生管理責任者、若しくは作業衛生責任者、又は食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者
都道府県知事等が行う講習会又は都道府県知事等が適正と認める講習会を受講した者