そのキノコ大丈夫ですか？～毒キノコによる食中毒にご注意ください～

　毎年9月から10月にかけて全国的に毒キノコによる食中毒が発生しています。
　福島県内では、令和7年10月にツキヨタケ（推定含む）を使用した調理品(キノコのバター炒め)を喫食したことが原因で食中毒が２件発生しています。
キノコの鑑別には、十分な経験と知識が必要です。

【キノコによる食中毒予防の４原則】
①採らない鑑別出来ないものは絶対に採取しない
②人にあげない食べさせたりもしない
③食べない味見もしない
④売らない野生キノコの出荷制限にも注意（県内の一部地域で基準値を超える放射性物質が検出されています。）

少しでも判断に迷う場合は食べるのをやめ、食中毒の予防に努めましょう。